Ja NÅ skal dere høre! *omtale*

I går skrev jeg om en båttur som ikke helt svarte til forventningene, og nå skal dere få høre hvorfor...
*BEKLAGER at dette ble veldig langt*

Min kjære gode mann hadde bestilt overraskelsestur med fireretters middag på båt og gode greier. Mer romantisk enn dette kunne det jo umulig bli! Men så feil kan man tro...

Det startet med oppmøte på brygga i stupmørke. Helt ok det altså, men lurte jo LITT på hvorfor dette ikke begynte før kl 20 for man så jo absolutt ingen ting ute. 

Vel inne på båten satte vi oss ned ved et koselig bord dandert med blomster og pen duk. Nydelig baguetter og smør var på plass. Det startet så MEGET lovende! En koselig kokk fortalte oss om hva som skulle skje mens en annen søt servitør kom med champagne. *Fortsatt meget fornøyde*. Tok opp menyen for å se hva vi kunne velge å spise. Gikk ut fra at det kun var et par forskjellig ting ettersom vi var på en båt. Var listet opp en meny med fisk og en med kjøtt. Hvordan de viste hvem som ville ha hva ANER jeg ikke, for valget fikk vi ikke. Heldigvis fikk vi kjøtt.

MATEN

SÅ begynte helsikke... Forretten besto av tartlet av truffel-potetsalat servert med serrano-skinke-chips. Det høres jo VELDIG pent ut, men smakte absolutt ikke bra. ISKALD mat med en masse laget av truffel-poteter og løk med stekt serrano-skinke som var iskald var ikke helt etter min smak. Men om EN rett ikke falt i smak, skulle jeg alltids overleve det.

De søte damen kom så med en skje med fyll. Dette kan ofte være noe EKSTREMT godt som man bare vil ha mer og mer og mer og mer av... men ikke denne gangen nei. Etter min smak var dette en diger skje med snøfrisk og litt aprikossyltetøy. Mulig dette er spennende for andre, men for oss som spiser snøfrisk på skiva er ikke dette noe spesielt eksklusivt.

Rett nr to på lista er suppe. HVEM klarer å ikke lage god suppe lissom??? På lappen står det "Duo of soups: Gazpacho and a fresh cucumber soup". Med vidåpent sinn smilt jeg pent til dama som kom med maten, men smilet bleknet FORT da jeg oppdaget at jeg fikk to shotteglass med suppe! Og begge to selvsagt iskalde. Godt? NEI! Mett? LANGT ifra!

Takk og pris fra de fire glassene med vin vi fikk på turen. De gjorde at humøret holdt seg oppe...

Hovedretten står for tur. Sjekker menyen og ser følgende lyse mot meg: "Turkey steak served with a tarragon jus, glazed seasonal vegetables and potato musseline". Himmel og mektige bananer dette hørtes DIGGEST ut! Men hva dukker opp på tallerkenen? Joda, en tørr kyllingfilet, en klatt med halvvarm potetmos, 20 sukkererter og 8 dråper saus. Har aldri ledd så mye av en så trist tallerken! Men tankene gikk til den deilige kebaben vi hadde SÅ lyst på i byen men som vi droppet fordi vi skulle spise en NYYYDELIG middag. Vi lo så mye begge to at maten rakk å bli iskald før vi pirket litt i den og sendte også DENNE tallerkenen tilbake med masse mat på.

Dessert: "Almond-chocolat tart and marinated strawberries served with a ligt tarragon-infused mascapone mousseline". Nok en eksotisk rett på papiret, men det som dukket opp var en stk tørr og iskald muffin, en kladd med noe som smakte vanilje-kesam (NAM!) og 2 jordbær hakket i småbiter og marinert i en eller annen saus. Helt ok, men absolutt ikke nydelig dette heller.

Tror dette blir første gang jeg opplever å være sulten etter en fire-retter...

TUREN

Selve turen var veldig koselig, men fantastisk utsikt så vi ikke så mye til. Mulig på grunn av at det var veldig seint en kveld på høsten... Det eneste vi så var inn i husene til de som bodde langs kanalen. Alltid koselig med litt levende interiør-innputt, men hadde kanskje forventet at det var noe mer å se.

Er vi kravstore??? For oss ble dette en enorm skuffelse, og kanskje spesielt med tanke på at prisen per 

person var € 75,00

Bilder fikk jeg ikke tatt, mye på grunn av at vi ble så satt ut av hele greia. Men på DENNE siden kan dere se et bilde av båten.

Og OM noen skulle få lyst til å bestille tur er det gjort HER

Ukemeny uke 44 (!)

Hjelpes som ukene flyr av sted! Snart er det jo tid for julemenyen... Men først en god gammeldags hverdagsmeny for denne helga og den kommende uka.

Lørdag: Lasagne

Søndag: Komper

Mandag: Spagetti i orange saus

Tirsdag: Middagspølser og hjemmelaget potetmos

Onsdag: Svinekjøtt i brun saus

Torsdag: Kjøttkaker i brun saus

Fredag: Biff med båtpoteter eller fløtepoteter

Lørdag: Hjemmelaget pizza

Søndag: Svinesteik

Ha ei nydelig uke alle sammen.

SKUFFA.NL

Onsdag reiste jeg til Amsterdam for å møte min kjære og for å tilbringe et par dager samme helt uten unger. Etter fem år var det på tide å være borte fra ungene to netter på rad... MEN, det var absolutt ikke mannen eller ungene som skuffet meg, men en båttur til alt for mye penger. Omtale kommer i morra sammen med bilder og link til hva dere IKKE skal bruke penger på i Amsterdam. Men til tross for elendig opplevelse har han opptjent en god slant med USKADOS♥

Ellers ble det mye vandring i byen for å se på alt det rare som rører seg der nede. Butikkene har litt annet innhold enn hva vi er vant med her hjemme... Ellers koste vi oss bare, uten å tenke på bleier, når ungene måtte legge seg, at de snart måtte ha mat og at de måtte aktiviseres. Noen timer BARE med oss to. HELT NYDELIG var det.

Er dere flinke til å ta fri og bare være kjærester?

Til slutt, tusen tusen takk til kjære svigerinne og svoger som passet de to nydelige små ♥

PS: Snart 70.000 sidevisninger! DETTE må jo feires♥

Rester kan bli til gull!

I alle fall for noen. Har en del rester av babyull og bestemte meg for å strikke litt til Amanda-prosjektet. Syns dette er en veldig fin ting å gjøre, og spesielt med tanke på at det støtter bitte små babyer som kommer til verden alt for tidlig.

Første lua er ferdig. UTROLIG liten! Ganske vanskelig å forstå at noen kan være så små.

Oppskrift fant jeg i bloggen HØNEHUSET. Om noen har oppskrift på sokker er det bare å legge inn link til meg.

Andre som vil være med å støtte Amanda-prosjektet?

God samvittighet i nydelig vær!

I dag har jeg vært bøssebærer for Amnesty, to timer av mitt liv til en fantastisk god sak. Syns det er viktig å hjelpe folk der de er, noe denne saken virkelig gjør. Amnesty skal ikke redde verden, men gjøre den til et bedre sted å leve. STÅ OPP MOT URETT!

Plassen jeg fikk tildelt var en bensinstasjon langs E39. Så ikke for meg at dette skulle bli en gullgruve, men der tok jeg feil! To minibusser og en stor buss med halvfulle menn som hadde vært i Danmark er utrolig gavmilde om de bare får et smil og en klem. *God tur hjem til dere og god bedring med formen i morra*. 

I tillegg ringte meg min arbeidsgiver som gav 5.000,- til saken. HIPP HURRA!

Håper dere andre også har gitt penger til saken og at dere får en nydelig søndagskveld.

LANG ukesmeny

Jeg er den heldige vinner av TO jobber og er endelig oppe i 100% stilling igjen! LYKKE♥ Men, med mannen på jobb krever dette noe mer planlegging. Dermed er ukemenyen utvidet, og i tillegg er det lurt å gjøre klar en del ting kvelden før (står i parentes) så slipper middagen å bli stress etter jobb og barnehage.

Mandag: Spagetti med kjøttsaus. (Steker ferdig kjøttdeigen)
Tirsdag: Kyllingboller med potetmos og fløtesaus (lage kjøttbollene og skrelle potetene)
Onsdag: Bollefrikase (Skreller potetene og kutter grønnsaker)
Torsdag: Stekte fiskekaker med poteter (skrelle poteter)
Fredag: Kebab til meg, grøt til ungene
Lørdag: Pizza (mannen laget før han reiste♥)
Søndag: Svinekjøtt i brun saus

Mandag: Fisk i karrisaus
Tirsdag: Spagetti i orange saus (lage kjøttkakene)
Onsdag: Middagspølse i brun saus (skrelle potetene og grønnsakene)
Torsdag: Hamburger
Fredag: Kylling og ris
Lørdag: Lasagne
Søndag: Kjøttkaker i brun saus

Håper dere finner litt inspirasjon her.

Søndagstur♥

Denne helga har virkelig vist seg fra sin beste side når det gjelder vær. Sol fra blå himmel både lørdag og søndag. Lørdag ble tilbrakt i en barnehage sammen med svoger, svigerinne og svigers. En nydelig dag med lek og moro.

Søndag tok vi turen til nabobyen for å nyte de fine strendene der borte. Først gikk turen til Husebysanden hvor ungene koste seg i sanden og vi voksne koste oss med kamera. 

Våre dyrebare skatter♥

Kjekke mannen min♥

Så tok vi turen til Lista fyr. Moro for ungene å kikke på utsikten, men litt skummelt å gå ned igjen.

Utsikten fra fyret

Familien♥

Vi er utrolig heldige som bor i Lyngdal, men vi må ikke glemme å benytte oss av den nydelige naturen nabobyene har å tilby. Kunne ønske folk kunne legge stoltheten til side og heller se mulighetene over bygrensene. *Dagens oppfordring*

Grønnsaksrett med kylling *oppskrift*

I dag fikk jeg lyst til å lage noe helt nytt på kjøkkenet, og ettersom smaken ble ganske så bra kommer oppskriften her.

Dette er nok til 2 personer til forrett eller til kveldskos. Som middag er det mer passe til en person.

Kutt opp 4 små poteter, ei gulrot, en halv purre, en halv løk og ett fedd hvitløk. Putt alt i ei gryte sammen med litt hakket chilli og ei ts suppebuljong og fyll vann så alt nesten dekkes av vann. La det koke til alt er mørt.

Mens det koker tar du en kyllingfilet, kutter den i biter og steker den med godt krydder. Jeg bruker kyllingkrydder. 

Når alt i gryta er mørt tar du gryta av plata og kjører alt i stavmikseren sammen med ei ss matfløte. Smak til med salt og andre krydder om du ønsker. Ha det i en skål og strø kyllingen over. Ha gjerne litt hakket, stekt bacon også om du ønsker. NYT♥

Høstmat

Har du ikke alt du trenger av ingredienser? Her er det bare å bruke det man har tilgjengelig. Har du kun poteter og purre funker det også. Bruk fantasien og finn din favoritt!

Hipp hipp hurra!!!

14. august fylte vår nydelige prinsesse 2 år og kake må man ha. Men her var det ingen prinsessekake å spore, men sjørøverskute til piratjenta vår.

For å lage bunnen brukte jeg en oppskrift jeg aldri har testet ut før, men den ble UTROLIG god!!! Oppskrift og fremgangsmåte kommer snart :D Frem til da får dere la tennene løpe i vann ;)

Beliber

Holy smoke... Ikke hver kveld jeg sitter og leter etter bilde av Justin Bieber på nett, men det gjorde jeg her en kveld. Men til mitt forsvar skulle jeg ikke ha det selv, det var til et prosjekt. Min kjære søte niese fyller år om få dager og ettersom hun er helfrelst på Justin måtte jeg jo finne på noe å lage til henne.

Resultatet ble denne.

Håper den faller i smak hos den unge Beliberen.