mandag 27. juli 2015

Potetmos

Etter at du har laget dette kommer du aldri til å kjøpe ferdig potetmos igjen, jeg garanterer deg (nesten).

Du trenger:
Poteter
Meierismør
Helmelk
2 fedd hvitløk
Salt
Mengde er vanskelig å anslå, men ta alltid litt mer poteter enn hva du ellers ville kokt.

Slik gjør du:

Skrell potetene og del de i to eller fire for å korte ned koketiden. 

Når potetene har kokt ferdig heller du av vannet. Rasp to fed hvitløk og ha dette i potetene sammen med en diger klatt smør og en god slump melk. Mos dette sammen. Ha i mer melk om ønskelig. Hemmeligheten er å få mosen myk og luftig.



 Helt mot slutten når mosen er ferdig har du i salt som du forsiktig vender inn. Blir denne most sammen med det andre har mosen en tendens til å bli seig.

Håper det smaker og at du benytter deg av oppskriften! Det er også godt med gressløk i, men det er ikke ungene så glade i så det ble droppet denne gangen.


Ukemeny uke 31

Da var sommerferien over med et smell og hverdagen titter frem. Denne uka ser vi frem til innflyttingsfest hos gode venner på lørdag, men først litt jobbling og vanlig middag.

Mandag: Grillpølser (fra Jens Eide) og lun potetsalat.
Tirsdag: Indisk. Mannen mekker noe og kommer med oppskrift om det blir bra.
Onsdag: Kjøttkaker med grønnsaker og ertestuing.
Torsdag: Komper.
Fredag: Taco med hjemmelaget krydder, salsa og guacamole. Og kanskje vi prøver oss på lefser også.
Lørdag: Grillspyd med kalkun og grønnsaker.
Søndag: Gryterett med hjemmelaget potetmos.