Søndag med stor S!

Kvelden i går var veldig koselig! Besøk av gode venner, øl, drinker, vin og kjas. Turen gikk til et nytt utested her i byen, men tror sannelig jeg begynner å bli gammel. 150,- i cover!?! Er det normalt da??? Fikk helt sjokk rett og slett. Vel inne ved baren bestilte jeg ei øl, noe som heldigvis ikke tok lang tid. MEN, fikk en BOKS med øl (0,5l) som kostet meg 95,-!!! Begynte å lure på om naboen hadde kjørt meg til Oslo.

Etter en time stengte stedet og vi gikk ut for å ringe taxi. JADDA! Rundt en times venting. Skal jo ikke være mulig. Så vi tok beina fatt. 5km gange med pumps er jo ingen sak... Gnagsår på lilletåa og blemme UNDER storetåa ble resultatet. Men, så har jeg jo forbrent den øla i alle fall... Og aldri har vel senga vært bedre enn i natt. I alle fall ikke på lenge. Sovna som en STEIN!

Lenge siden formen har vært klein på en søndag, men det var nesten litt godt... Våknet kl 11:30 til PLASK REGN! Er jo klar det når det er Dyrskue-helg. Slik er det jo hvert år. 

Frokost: Cola Zero og rester av chips fra i går...

En dusj er vel aldri bedre enn etter en fuktig tur på byen. *NYTE*.

Så nå sitter jeg egentlig bare og venter på at prinsessa skal våkne hos svigermor så jeg kan hente de to skjønne små♥. 

Ha en god søndag alle sammen

Endring av blogg

Ja, det er ikke de store endringene, men noen småting for å gjøre det enklere for dere lesere.

Øverst i bloggen er det nå en liten menylinje med forskjellige temaer som "oppskrifter", "strikk", "huset" osv. Under hver av disse ligger det linker til innlegg i bloggen min. På den måten er det enkelt for deg som leser å finne det du leter etter. Trenger du en oppskrift? Trykk på "oppskrift" og finn det du søker etter. Samme gjelder de andre fanene. Flere kommer, men dette tar litt tid.

Noe du savner i bloggen? Hyl ut! Tar GJERNE imot tips til hva dere vil lese om.

Så, til slutt har jeg et lite ønske. Er det noe du liker veldig godt i bloggen min? Det være seg en oppskrift, et innlegg med bilder eller annet setter jeg VELDIG pris på om du gidder å trykke på +1. Trykk så på å opprette en profil. Dette gjør at min blogg kommer høyere opp på listen når f. eks. oppskrifter eller annet blir googlet.

På forhånd TUSEN TAKK!

DEILIG lunch!

Sitter her og er stappmett! Sulten tok meg, så jeg dykket ned i frysen og fant en bit med salma-laks. Stekte den sammen med paprika, squash, purre og rødløk. Lempet dette i en tallerken og stekte litt strimlet spekeskinke som jeg hadde på toppen.

Litt rømme, og VIPS, en DEILIG lunch! Anbefales på det varmeste. Et stalltips er å ha et godt fiskekrydder på. Har kjøpt mitt på ICA, men de har det nok på fiskebutikker rundt omkring.

I dag blir det fest her i huset, så svigers skal passe ungene. DET blir godt det, tenke på noe HELT annet enn unger, bleier, mat og leker. Være bare oss to og gode venner. Godt med snille svigers som stiller opp!

Til minne...

I dag har jeg tent et lys til minne om en liten engel som bare fikk være sammen med mammaen og pappaen sin i en måned.

I dag er det ett år siden de måtte ta farvel med sin lille prinsesse. Jeg tenker så utrolig mye på dere i dag! Lillebror i magen skjønner nok at dette er en spesiell dag. Ikke lenge til han skal møte dere og gi dere mange gleder her i livet. Tenk så heldig han er som får foreldre som virkelig vet å sette pris på hvert eneste minutt her i livet.

Tenker på dere! Hvil i fred lille engel♥

I oldefars... brillespor?

Jeg har noen gamle briller etter min bestefar liggende til pynt, og her om dagen kom Håvard løpende inn med disse på nesa. Det var et syn uten like, og latteren ble høy her i huset! Kanskje ikke så rart? Bildet taler jo for seg.

Brillene er så tunge at de klemmer flat de ene neseboret...

Vildes favorittleke fra bursdagen er definitivt telefonen hun fikk fra tante Unn, onkel Roy, Fredrik, Sindre og Ine. Den har allerede rukker å være med i barnehagen på ha-med-dag. STOR STAS! Så denne anbefales om noen der ute skal kjøpe gave til noen på ett år.

Gjesterommet tar form.

I går fikk vi opp gips i taket og i dag våknet til jeg til lyden av mannen som hadde startet med sparkling. Gleder meg SÅ til dette rommet blir ferdig. Planen er å ha en sovesofa som til vanlig blir brukt som vanlig sofa. Skal også ha tv her nede så ungene kan se tv i fred og ro mens vi sitter oppe og kjaser.

Fargen på veggene blir Jotuns refleksjon. Var denne som passet best til tapeten jeg har forelsket meg i, nemlig vinyltapeten fra storeys fra serien rustica. Den er slik ut:

Er den ikke fiiiiin???

Tv-benk fra Ikea skal også få flytte inn her, nærmere bestemt Hemnes:

Bildet lånt fra ikea sine sider.

Sovesofa fra Bohus skal også få plass. Den heter Metro:

Så nå er det bare å jobbe alt vi kan for å bli ferdige før mannen reiser på jobb igjen.

Bruk stemmeretten!

Det nærmer seg valgdagen med stormskritt, og her i Lyngdal rir vi på en høyrebølge. Takk og pris for det! MEN, det hjelper ikke at alle svarer Høyre på meningsmålingen om man ikke bruker stemmeretten og faktisk VELGER høyre. Så løp til urnene (i Lyngdals tilfelle rådhuset eller biblioteket) og STEM!

Lånt med tillatelse fra Ingunn Foss

Lyngdal har de siste fire årene blitt styrt med jernhånd av Ingunn Foss. Disse fire årene har Lyngdal vokst, både i antall innbyggere og andre måter. Byen fremstår som et godt sted å bli født i, vokse opp i, leve og bli gammel i. Men ting kan alltid bli bedre, noe jeg tror ordføreren er rett person til å utføre.

Vil du ha en ordfører som takler motgang like bra som medgang? Ja da er det kun en kandidat som gjør dette. De fleste politikere er veldig glade i medgang, men med en gang det butter imot ser man en helt annen person tre frem fra masken. Men i mine øyne gjelder ikke dette Ingunn. Bare se på skolesaken, det gikk ikke slik hun ønsket, men med hevet hode og mot av stål prøver hun å finne den beste løsningen for innbyggerne ut fra hva hun har å jobbe med, altså to skoler. Det har ikke vært et eneste negativt ord å høre fra høyresiden, kun hvilke muligheter vi nå har.

Men det er ikke bare dette som gjør Ingunn til den beste ordførerkandidaten. Det å ha en ordfører som er så folkelig som Ingunn tror jeg knapt man finner i Norges land! Et godt eksempel på det er det hun postet på facebook dagen før minnemarkeringen etter Utøyaofret Syvert Knudsen skulle holdes. Sitat: "Skal delta på minnestunden for Syvert Knudsen i Vanse idag kl. 18.00. Hvis det er noen som vil kjøre med meg har jeg plass til 4 stk."

Lurer du på hva du får om du stemmer høyre? Ta en titt HER.

Så, uansett hva du stemmer, STEM! Og husk det, at om du IKKE stemmer har du ingen rett til å komme med utsagn om hva du ikke er fornøyd med i kommunen du bor i. For det er faktisk DITT VALG!

Kompeopplæring

I dag kommer min snille mamma på besøk for å lære meg å lage GODE komper. Blir spennende! Mannen elsker komper og har mast om dette i mange år, så i dag skal jeg altså lære meg det. Potetene er ferdig skrelt, så nå er det bare å vente på eksperten :) Oppskrift kommer selvsagt seinere.

Hva pleier dere å ha i kompene? Her blir det trimmings.

Høstaktivitet *strikke fillery*

Ja, vi får vel bare innse det først som sist, høsten har kommet. Det regner, blåser, tordner og lyner dagen lang. Temperaturen ligger rundt 15 grader og kveldene blir mørkere og mørkere. Så hva gjør man da? Jo, man tar opp høstaktivitetene igjen, som for min del er strikking for tida.

Etter lang tids leting etter ei dørmatte til å ha i stua foran verandadøra har jeg nå gitt opp og lager heller min egen. La først opp 50 masker på pinne 12 med jersey-garn men det ble for stort så måtte ta alt dette opp igjen... Hadde strikket 1,5 nøster før jeg fant ut at det ble for stort. ÅHÅJ! Men, nå har jeg lagt opp 35 masker, noe som passet mye bedre. Har til nå strikket 2,5 nøster så bare 1,5 nøster igjen før dere får se resultatet ferdig og på plass. Men syns det blir røft og tøft så tror det blir bra når det blir ferdig.

Vet det anbefales å bruke pinne 15, men syns det blir for slafsete med så store pinner.

Helstekt rådyrlår *oppskrift*

Da var middagen fortært, oppvasken tatt og kaffekoppen fylt opp så nå kan jeg dele oppskriften med dere. Tror jeg kan si at det ble vellykket, for mannen ble så mett at han måtte legge seg på sofaen etterpå...

Du gjør som følger:

Kutt opp 1 sopp, 1 gulrot, en halv rødløk, en halv purre, litt gressløk og timian. Her tar du det du vil eller det du har tilgjengelig. Jeg delte også stilken på broccolien og la i panna. Legg alt dette i en langpanne og ha over ca 2 dl vann, alt etter hvor stor panna er. Fordamper det er det bare å etterfylle litt.

Smør inn låret med olje og strø på salt og pepper i passe mengde. Stikk så termometeret i den tykkeste delen av kjøttet.

Jeg stekte ved 100 grader, men dette er litt smak-sak etter hva jeg har lest meg til på nettet. Når man bruker lav temperatur må man ha god tid. Dette låret veide 2,6 kg og brukte 4,5 timer på å nå 69 grader som kjernetemperatur.

Mens kjøttet står i ovnen har du GOD tid til å lage en deilig saus! Eksakte mål har jeg ikke, for her er det alltid slump men jeg gjør som følger:

Smelt godt med smør, og da mener jeg SMØR! Melange duger ikke i mitt kjøkken. Når smøret er smeltet tar du i mel til det blir en tykk røre før du sper ut med litt vann. Bruk også litt fløte og rømme, dette hever smaken som reklamen sier ;) Oksefond er også utrolig godt å ha i. Dette er som en tykk kraft på flaske. Fåes kjøpt på alle dagligvarebutikker. For å få den lille ekstra spissen på sausen har du i litt brunost og tyttebærsylt. NAM NAM! Når sause er ALT FOR TYKK lar du den stå til kjøttet er ferdig.

Ta ut kjøttet og legg det på ei fjøl så det får hvile seg mens du lager ferdig sausen. Sil alt som ligger igjen i langpanna og ha dette i sausen. Spe med litt mer vann om sausen fortsatt er for tykk. Mangler sausen litt farge kan du bruke litt sukkerkulør.

Når det var igjen fire grader satte jeg på potetene. Hadde også broccolli, blomkål, rosenkål og gulrøtter til.

Da jeg ikke fant en god måte å kutte opp kjøttet på kuttet jeg bare skiver mens kjøttet fortsatt satt fast på beinet. La en god kniv på bordet så kuttet vi bare av det vi ønsket. Etter maten ren-kuttet jeg kjøttet og vips, vi har deilig middag i morgen også!

BON APETIT!

Likte du oppskriften? Trykk gjerne på +1. Kom også gjerne med spørsmål om det er noe du lurer på.